Si has olvidado poner en remojo las legumbres

Si has olvidado poner en remojo las legumbres el día anterior, te proponemos una solución. Consiste en colocarlas en una olla con agua, a fuego mínimo. Cuando empiecen a hervir, retíralas del fuego sin destapar la olla durante una hora. Las podrás utilizar cuando desees y el resultado será el mismo que si las hubieses tenido en remojo toda la noche.